Рецепти Клопотенка і шведський стіл: шкільні їдальні обіцяють змінити

Рецепти Клопотенка і шведський стіл: шкільні їдальні обіцяють змінити

До 2023 року в шкільних їдальнях Кіровоградщини має запрацювати “шведський стіл”, а меню складатиметься з рецептів кухаря Євгена Клопотенка.

15 вересня голова Кіровоградської ОДА Андрій Назаренко підписав розпорядження, яким затвердив план з поліпшення організації харчування в школах області на 2020-2023 роки.

Зокрема на місцеву владу міст і селищ, а також управління освіти поклали зобовязання до 2023 року відремонтувати та придбати необхідне обладнання у шкільні їдальні.

Також за наступні роки мають розробити меню на основі збірника рецептур страв розробленого для шкіл кухарем Євгеном Клопотенком, а організація харчування має змінитись. В школах мають зявитись комплексні обіди на основі дабл-меню, коли на вибір є дві-три страви, а також харчування за принципом шведського столу.

 

Джерело: Гречка

Схожі публікації