Среда 26 Сентябрь 2018
https://www.instagram.com/tm.happiness/

Баклажанная икра немного необычным способом. Видео

Сегодня  представим вашему вниманию рецепт очень вкусной баклажанной икры, но не много не обычным способом.

Овощи это продукт который можно подавать как сырыми, так и предавать тепловой обработке. Но сегодня мы попробуем комбинировать эти два подхода, мы запечем помидоры и баклажаны, а лук, чеснок и прочие продукты, просто мелко нарежем и добавим в икру, получается очень вкусно. Так же можно добавить зелень по вкусу, это может быть кинза, укроп, петрушка.

Нарезаем три зубчика чеснока лепестками

Баклажаны разрезать вдоль, сделать надрезы сеточкой и вставить лепестки чеснока. выложить на противень целые помидоры и баклажаны, взбрызнуть растительным маслом (лучше всего оливковым)

Запекаем 45 минут в разогретой до 180° духовке

Сложить овощи в миску, накрыть пищевой пленкой и дать остыть.

Снимаем шкурку с баклажана и нарезаем мелким кубиком.

Снимаем кожуру с помидора и мелко нарезаем

Нарезаем лук, чеснок и красный перец

Порубить петрушку

Смешать сок лимона, черный молотый перец, соль и растительное масло

Смешат овощи и дать настояться 10 минут, после этого баклажанную икру можно подавать к столу.

Источник: nakuxne.com

 

 

x

Посмотрите еще

Панна-котта с киви к романтичному ужину. ВИДЕО

Предлагаем приготовить к романтическому ужину вкусный желейный десерт с фруктами. В нашем рецепте используется киви, ...

EnglishRussianUkrainian