Кулінарія — AlexCity

Кулінарія

Солодкий перець з рисом і томатною заправкою

Фарширований перець по новому рецепту — з оливками, орегано і ніжним сиром фета. Складові: Болгарський перець (червоний) 3 шт. Сир (фета) 1/2 склянки Рис (сухий) 1 стакан Чеснок 3 зубчики Масло (оливкова) 1/4 склянки Орегано (сушений) щіпка Оцет (бальзамічний) 2 ст. л. Оливки 1 / 2 склянки Горіхи (кедрові) 2 ст. л. Базилік (свіжий, нарізаний) 1 стакан Томати (черрі) 1 ...

Читать далее »

ТОРТ «Шоколадний капрезе»

Знаменитий торт «Капрезе» родом з неаполітанського острова Капрі, в честь якого і отримав свою назву. У його складі майже немає борошна — всього одна столова ложка. Складові: Мигдаль (мелений) 250 г Цукор 200 г Масло (вершкове) 150 г Яйця 4 шт. Шоколад (темний) 130 г Шоколад (для глазурі) 60 г Мигдаль (пелюстки) 50 г Борошно 1 ст. л. Порошок (пекарський) ...

Читать далее »

Рибні котлети. Рецепт

Запечені в духовці міні-котлетки з скумбрії з каррі. Складові: Риба (філе скумбрії без кісток) 250 г Картопля 250 г Сухарі (панірувальні) 200 г Яйца 3 шт. Цибуля (ріпчаста) ½ шт. Перець (чилі) 2 шт. Томатна паста 2 ст. л. Олія 2 ст. л. Лайм (сік) 1,5 ст. л. Часник (подрібнений) 1 ст. л. Імбир (подрібнений) 1 ст. л. Каррі 1 ...

Читать далее »

Як спекти смачний хліб вдома: лайфхак і рецепт від бренд-шефа пекарні

Що потрібно для того, щоб приготувати вдома хліб з апетитною хрусткою скоринкою? На це питання відповідає шеф-повар: Що потрібно, щоб спекти хліб вдома? — Щоб вдома спекти хліб, потрібні тільки якісні інгредієнти і терпіння. До речі, близько п’яти років тому у Франції всі поголовно скуповували хлібопічки, щоб робити хліб, не виходячи з дому. Але такий хліб не мав смаку, а ...

Читать далее »

СУП-ПЮРЕ З МОРКВИ

Простий вегетаріанський суп з солодкуватим і злегка пікантним смаком. Складові: Морква 800 г Бульйон (овочевий) 2,5 л Лук (порей) 2 шт. Масло (вершкове) 2 ст. л. Мед 2 ч. Л. Лавровий лист 1 шт. Перець (чилі мелений) дрібка Процес приготування: Наріжте цибулю-порей слайсами, а морква (попередньо очистіть) — великими шматками. Розтопити масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю-порей ...

Читать далее »

Рецепти: слаш з дині

Слаш — це подрібнений фруктовий лід, який подається в склянці і відмінно втамовує спрагу в літню спеку. 60 хвилин 3 порції 390 ккал Складові: Диня 900 г Цукор (коричневий) ¼ склянки Вода ¼ склянки Лайм (сік) 1 шт. М’ята (свіжа) пучок Процес приготування: Наріжте диню на шматочки і заморозьте в морозилці на одну годину. Тим часом підігрійте в сотейнику воду, ...

Читать далее »

Зелёный смузи с базиликом и петрушкой

Смузи с яблоком, сельдереем, шпинатом и свежими травами. Ингредиенты Яблоко (зелёное) 3 шт. Сельдерей 6 стеблей Шпинат 1 большой пучок Петрушка 1 большой пучок Базилик 5 веточек Лайм 1 шт. Процесс приготовления Нарежьте на любые кусочки яблоко, сельдерей и зелень и пропустите их через соковыжималку. Отдельно выдавите сок лайма, добавьте его к зелёному соку и перемешайте. Разлейте по бокалам, добавьте ...

Читать далее »

САЛАТ С ТУНЦОМ И ЦУКИНИ

Свежие овощи, консервированный тунец и заправка из сметаны и горчицы — этот вкусный салат готовится всего десять минут. Ингредиенты Цукини 2 шт. Огурец 2 шт. Тунец (консервированный) 150 г Лук (репчатый нарезанный) ½ стакана Чеснок 2 зубчика Сметана ¼ стакана Масло (оливковое) 3 ст. л. Горчица 1 ч. л. Процесс приготовления Натрите цукини на тёрке или слайсере (чтобы получились тонкие ...

Читать далее »

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ, ПОМИДОРОВ И СЫРА

Осторожно: эти оладьи могут стать вашим новым любимым блюдом. Ингредиенты: Кабачок 2 шт. Помидоры 2 шт. Сыр 200 г Яйца 2 шт. Петрушка пучок Укроп пучок Чеснок 1 зубчик Мука 4 ст. л. Масло (оливковое) 1 ст. л. Перец (чёрный молотый) по вкусу Соль по вкусу Процесс приготовления Очистите кабачки от кожуры и натрите на крупной тёрке. Отожмите лишнюю жидкость. ...

Читать далее »

КОКТЕЙЛЬ С МАЛИНОЙ И ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Малина укрепляет здоровье сердца, а чёрная смородина нормализует уровень сахара в крови. Ингредиенты Банан 100 г Малина 100 г Смородина (чёрная) 100 г Вода 50 мл Процесс приготовления Все ингредиенты смешайте при помощи блендера. Перелейте в стакан. Украсьте листом шпината и кусочком банана. Приятного аппетита!

Читать далее »
EnglishRussianUkrainian