Гіркий шоколад, какао, кава, сіль — у цих тістечок виходить дуже насичений, але при цьому збалансований смак.
Інгредієнти:
Цукор 300 г
Шоколад (темний) 200 г
Масло (вершкове) 175 г
Борошно 85 г
Какао (порошок) 75 г
Яйця 3 шт.
Кава (мелена) 1 ч. Л.
Розпушувач ½ ч. Л.
Сіль ½ ч. Л.
Процес приготування
Застеліть папером для випічки прямокутну форму.
Змішайте борошно, каву, розпушувач і сіль.
Розтопіть в невеликій каструльці вершкове масло.
Додайте до масла цукор і потримайте на середньому вогні 10 хвилин, постійно помішуючи.
Розтопіть на водяній бані темний шоколад.
Додайте до суміші масла і цукру яйця, какао і розтоплений шоколад. Змішайте ручним блендером.
Додайте борошно до шоколадної суміші. Добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
Перелийте тісто в застелену форму і випікайте при температурі 180 градусів протягом 45 хвилин.
Подавайте Брауні гарячим з улюбленим чаєм. Смачного!
